●2018年に発生した霧島連山「硫黄山噴火」による影響で稲作を断念せざるを得ない状況となった地元農家さんへの下支えとして、水が引けなくても生産できる麦の作付けを 県、市、JA、地元農家のご協力のもと、新たな地元の特産品として、えびの産「二条大麦」による本格焼酎を製造。原料麦本来の特性が活きた芳醇で個性のある酒質は、酵母由来のフローラルな香りとフルーティでキレのある味わい、口の中に広がるさわやかな甘さと後切れのよいドライ感をお楽しみ頂けます。[数量限定]
¥1,650円(税込)●自社農園で栽培したぶどう「ソーヴィニヨン・ブラン」のみを使用しました。堆肥を積極的に使用した土づくり、月齢による栽培管理、草生栽培など、独自の方法で栽培してきました。フレッシュな柑橘類、ライム、青りんごのような爽やかな香りが特徴です。[数量限定]
¥3,960円(税込)●嘉之助蒸溜所、初のシングルモルトジャパニーズウイスキーです。嘉之助蒸溜所のコンセプトである「 MELLOW LAND,MELLOW WHISKY 」を具現化すべく、当社独自の3器のポットスティル(銅製蒸留器)で原酒造りを行った後、各種のオーク樽で熟成を重ね、3年間熟成させた原酒をマリッジさせたシングルモルトジャパニーズウイスキーです 。[数量限定]
¥13,950円(税込)●「MARS MALTAGE 越百(Cosmo) Malt Selection 」は、マルスウイスキーのブレンド技術によりタイプの異なる複数のモルト原酒をヴァッティングする事で、複雑さと奥行きを表現したモルトウイスキーです。 ハチミツやキャラメルを連想させるふくよかな甘い香りの中に、ほのかなスモーキーフレーバーと熟した果実の香りが広がり、口当たりは丸く柔らか、優しい余韻が特徴です。 商品名の「越百(こすも)」は、中央アルプスに連なる山の一つである「越百山(こすもやま)」から名付けました。宇宙を連想させる越百(コスモ)という呼び名から、中央アルプス山麓にあるマルス信州蒸溜所から見上げる夜空をイメージしたラベルデザインとしております。
¥4,820円(税込)●琵琶湖を模った意匠と透明感のある香りと上品な甘みが日本酒の持つ繊細さを表現しています。[季節・数量限定]
¥3,245円(税込)●今年の芋焼酎「赤山猪」も「甘味抜群」です。余韻も華やかでいて濃厚な紫芋の風味が口の中に長く残り 香りから余韻までしっかりと楽しめる焼酎です。ロック・水割り、そして特にオススメが炭酸割りです。[季節数量限定]
¥2,934円(税込)●今年の芋焼酎「赤山猪」も「甘味抜群」です。余韻も華やかでいて濃厚な紫芋の風味が口の中に長く残り 香りから余韻までしっかりと楽しめる焼酎です。ロック・水割り、そして特にオススメが炭酸割りです。[季節数量限定]
¥1,500円(税込)●辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴で、ふくよかで気品のある香りをお楽しみいただける一品です。キリッと冷たく冷やしてお楽しみ下さい。[季節数量限定]
¥3,379円(税込)●辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴で、ふくよかで気品のある香りをお楽しみいただける一品です。キリッと冷たく冷やしてお楽しみ下さい。[季節数量限定]
¥1,686円(税込)●降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。 三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った酒です。
¥3,410円(税込)●穏やかな吟醸香と米の旨味が広がり上品な味わいで人気の「夏酒」。柔らかい口当たりは夏の魚介類に合わせやすくオススメです。[季節数量限定]
¥2,970円(税込)●発売の直前に搾った正真正銘のしぼりたて生です。フレッシュでまさに夏の酒!余韻に爽やかな酸味が持続します。[季節数量限定]
¥3,190円(税込)