山形を代表する酒米「出羽燦々」を100%使用し、「オリーゼ山形(麹菌)」「山形酵母」と山形オリジナルの原料のみで醸した「山形」を最も感じられる1本。 青リンゴを思わせるジューシーな香り、柔らかな旨味と上品な酸のバランスが絶妙です。
¥1,705円(税込)●キメ細やかな泡立ちが心地よい。ほのかにただよう桃の香りと品の良い蜂蜜のような甘み。 瓶内二次熟成が生み出すギリギリのバランス。 生酒・スパークリング・要冷蔵
¥3,740円(税込)●キメ細やかな泡立ちが心地よい。ほのかにただよう桃の香りと品の良い蜂蜜のような甘み。 瓶内二次熟成が生み出すギリギリのバランス。 生酒・スパークリング・要冷蔵
¥7,480円(税込)●能登杜氏、自作の山田錦、金沢酵母とオール加賀で醸した別格山廃純米。従来の山純とは一線を画し、山廃ならではの奥深い味幅を残しながらも淡麗な飲み口が秀逸です。飲み頃は冷やでは10度くらいが最適。また、燗上がりの妙もお楽しみ頂けます。
¥1485円(税込)●地元十日町産の酒米「たかね錦」を使用して仕込みました。低温貯蔵を経て香味のバランスの良い飲み頃になりました。冷酒からお燗まで楽しめます。[季節・数量限定]
¥1,360円(税込)●香り高い純米吟醸で、ひと夏越したことで旨みが乗って参りました。正に「実り」の秋です。[季節・数量限定]
¥1,350円(税込)●酒米「吟ぎんが」60%精米の純米酒を春に瓶詰めし、冷蔵貯蔵しました。静岡酵母の爽やかさに夏を越した旨味が加わりました。[季節・数量限定]
¥1,375円(税込)●吟醸酒のような香りと米の旨味をお楽しみ頂けます。 やや辛口でキレのあるお酒です。
¥2,970円(税込)●透明感のある綺麗な味わいと、ふわっと広がる上品な甘やかさ。 すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45%にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
¥2,134円(税込)●細かくまろやかで綺麗な味わいと、ほのかに感じる上品な甘やかさ。 毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45%にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
¥1,936円(税込)●透明感ある香りと味で人気の長野県の銘酒「明鏡止水」。 九州地区限定の辛口純米酒「JUN-KARA 9」。 ただ辛いだけでなく、米の旨味も感じられるソフトな味わいです。是非、食事と共にお楽しみ下さい。
¥2,390円(税込)●霊峰白山にかかる霞をイメージした『手取川 純米大吟醸 〜kasumi〜』。 春から秋前まで開花期を迎えるカスミソウを連想させるような優しい発泡性。 霞がかる早朝の爽やかな空気のように、爽快なキレと甘みが食欲をそそります。 10〜15℃に冷やしてお召し上がりください。[季節限定]
¥1,980円(税込)